Salah satu jasa kami yaitu full set up Restoran & Katering
Apa yang di maksud full set up Restoran dan Katering, Full set up yaitu kami menentukan :
- Konsep
- Kapasitas
- Market pasar
- Menu Development yaitu membuat menu yang sesui dengan konsep dan juga membuat food cost.
- Staff recruitment dan pelatihan.
- Set up lay out area Restoran atau Katering dan membuat list peralatannya yang sesuai dengan konsep.
- Set up area kitchen dan membuat list peralatan large kitchen equipement dan small equipment yang sesuai dengan konsep Restoran atau katering juga kapasitas restoran atau katering.
Adapun untuk set up area kitchen itu tergantung dari kapasitas restoran atau katering. Untuk set up kitchen kita akan di buatkan lay out kitchen yg sesuai dengan standard juga safety untuk keselamatan staff kitchen terutan penentuan kermaik lantai yang cocok buat kitchen yaitu tidak licin dan harus menyerap air dan menetukan tempat yang cocok untuk penempatan gas, yaitu harus di area terbuka untuk mengatasi kebocoran dan akses yangmudah untuk enggantian tabung gas.
Untuk set up area kitchen akan di bahas selanjutnya.
Untuk full setu Restoran dan Katering ini, silahkan menghubungi kami di no whatsApp : 081214770833.
Terima kasih.
No comments:
Post a Comment