Restaurant Business Plan Template

Perencanaan Memulai Bisnis Restaurant.

Sebuah rencana bisnis restoran memberikan Anda kesempatan untuk mengatur Anda

visi untuk restoran baru, dan akan membantu untuk memastikan bahwa tidak ada yang diabaikan.

Ketika Anda berada di gulma dengan konstruksi, perizinan, kepegawaian dan lainnya

stres operasional, rencana akan bertindak sebagai peta jalan dan membantu Anda tetap fokus.

Instructions for Your Business Plan Template

First, make sure to start with a fresh template. Click “File > Make a Copy” for your

personal template.

Mulailah dengan halaman sampul. Masukkan logo perusahaan Anda serta nama Anda,

alamat, nomor telepon, dan alamat email.

Kemudian, lanjutkan dengan rencana bisnis itu sendiri. Saat Anda mengisi setiap bab dalam

rencana bisnis template ini, ada petunjuk dan arah dalam huruf miring di bawah ini

masing-masing bagian header. tulisan Anda mulai dalam teks biasa di bawah petunjuknya.

Cukup menghapus "Mulai ..." dan mulai menulis. Setiap konsep restoran yang berbeda,

itulah sebabnya kami memilih untuk memberikan ruang untuk menjelaskan konsep Anda secara detail. Sana

juga merupakan interaktif, "fillintheblank" beberapa

bagian dari template ini, seperti

headshots manajemen dan matriks kompetitif.

Akhirnya, ketika Anda siap untuk menampilkan halaman bisnis Anda ke seluruh dunia, hanya

menghapus segala sesuatu dalam huruf miring, serta halaman pertama dan halaman terakhir. Anda

rencana bisnis akan mulai dengan halaman sampul dan diakhiri dengan analisis keuangan Anda.

Untuk mencetak, klik File> Print dan untuk men-download, klik File> Unduh As dan pilih

Format pilihan Anda.

Ready? Let’s get started.

Waroeng Mahiwal

Sunalari Highland,Kecamatan Cikjing,Kb.Majalengka

012/004

chefiki28@gmail.com

Table of Contents

1. Executive Summary

2. Company Overview

• ·        Sample Menu
• ·        Design/Layout
• ·        Management Team

3. Industry Analysis

• ·        Target Market
• ·        Location Analysis
• ·        Competitive Analyses

4. Marketing Plan

• ·        Customer Database
• ·        Loyalty Program
• ·        Community/Charity Involvement
• ·        d. Public Relations
• ·        e. Advertising/Social Media

5. Operations Plan

• ·        Staffing & Training
• ·        Customer Service Policies & Procedures
• ·        Suppliers

6. Financial Analysis/Growth Plan

• ·        Investment Plan
• ·        Projected P&L Statement
• ·        BreakEven Analysis
• ·        Expected Cash Flow
• 
  
•  Executive Summary

The executive summary is adalah bagian pertama dimasukkan dalam rencana bisnis. Ini bertindak sebagai baik

pengantar, dan ringkasan, seluruh ide Anda. Bagian ini harus memperkenalkan kunci

unsur apa yang akan dibahas seluruh rencana bisnis. Ini harus hadir lengkap

dan ringkasan singkat yang dirancang untuk menangkap perhatian pembaca dan membujuk dia atau

menjelajahi seluruh rencana. Ringkasan eksekutif termasuk hal-hal seperti pernyataan misi,

mengusulkan konsep, bagaimana Anda akan menjalankan rencana, gambaran potensi biaya, dan

diantisipasi pengembalian investasi.

Start Your Executive Summary…

Company Overview

Pada bagian ini, mulai menjelaskan unsur-unsur highlevel dari bisnis yang diusulkan. Perusahaan

Sekilas memperkenalkan informasi tentang struktur kepemilikan, lokasi, dan konsep bisnis.

Menguraikan visi untuk pengalaman pelanggan. Jelaskan merek. Mengidentifikasi gaya layanan,

desain, tata letak, tema umum dan aspek unik dari konsep keseluruhan.

Start….

Sample Menu

Berbagi contoh menu untuk digunakan di restoran Anda, termasuk menu terpisah untuk sarapan,

siang, makan malam, dan minuman. Garis strategi untuk menu biaya, engineering menu, dan menu

desain, termasuk bagaimana Anda akan menguji menu Anda dari waktu ke waktu untuk meningkatkan keuntungan. Download menu

Rekayasa Bootcamp untuk lebih banyak tips untuk memulai.

Start…

Design / Layout

Diskusikan bagaimana desain dan tata letak restoran Anda akan melengkapi merek. Jenis apa

perak dan plateware akan Anda gunakan? seragam apa yang akan staf Anda mengenakan, jika ada? Apa

jenis ventilasi dan pencahayaan akan restoran Anda akan menggunakan, dan mengapa? Bagaimana fungsional

aspek restoran kulkas, area penyimpanan, dapur beroperasi dan dalam apa

kapasitas?

Start…

Management Team

Bagi nama-nama orang-orang di tim eksekutif Anda, serta mereka bersama dan individual

tanggung jawab. Contoh: CEO, COO, Managing Partner, General Manager, Kitchen Manager,

Chef, Direktur IT, dll

Start...

Industry Analysis

Menggambarkan kondisi yang ada di pasar umum dan di lokasi tertentu atau daerah itu

Anda berencana untuk mencari restoran baru. Bagian ini bisa mencakup hal-hal seperti pertumbuhan lokal

ekonomi dan industri, proyek-proyek infrastruktur, bisnis di dekatnya dan daerah pemukiman, dan

lalu lintas rata-rata menghitung di daerah.

Start…

Target Market

Industri restoran adalah lanskap yang sangat kompetitif dan menemukan ceruk strategis

penting. Anda harus memiliki gagasan yang kuat tentang siapa restoran Anda akan menarik dan yang akan

menjadi pelanggan tetap Anda. Menjelaskan target pasar dan bagaimana membandingkan ke

industri restoran secara keseluruhan dalam hal demografi restoran, karakteristik, dan perilaku.

Start…

Location Analysis

Dalam kebanyakan kasus, calon pemilik restoran tidak memiliki lokasi tertentu yang dipilih sebelum mereka

membuat dan pitch rencana bisnis. Jika itu terjadi, fokus pada area umum atau kota Anda berencana

untuk menemukan restoran baru dan mengapa Anda memilih wilayah tertentu. Catatan hal-hal seperti pertumbuhan

ekonomi lokal, acara seluruh kota besar, dan proyek-proyek infrastruktur di dekatnya. Bandingkan ada

kondisi pasar untuk target pasar Anda dimaksudkan. Calon investor restoran akan melihat ini

bagian dari rencana bisnis hati-hati untuk memastikan bahwa pasar di lokasi yang diusulkan

sejalan dengan profil pelanggan ideal.

Start…

Competitive Analysis

Apa bisnis lain berada di daerah yang diusulkan? Bagian ini harus menjelaskan ada

lanskap kompetitif

sejumlah restoran lain di daerah, memberikan perhatian khusus

untuk restoran dengan konsep serupa. Investor akan ingin memahami aspek spesifik

Konsep Anda yang akan memberikan Anda keunggulan kompetitif.

Isi matriks kompetitif ini untuk memulai:

Marketing Plan

Rencana pemasaran menjelaskan strategi pemasaran Anda dan bagaimana Anda berencana untuk taktik Anda akan bergantung pada

sebelum dan setelah restoran adalah operasional. Mungkin Anda akan lebih mengandalkan hubungan masyarakat dan

iklan sebelum restoran terbuka dan fokus pada hal-hal seperti media sosial, program loyalitas,

membangun database pelanggan, dan fourwall pemasaran restoran sekali bisnis operasional.

Start…

Customer Database

Bagaimana Anda akan mengumpulkan alamat email pelanggan dan belajar tentang perilaku mereka di restoran,

seperti ukuran cek rata-rata dan jumlah kunjungan? Setelah Anda tumbuh pelanggan yang sudah ada

Database, apa rencana Anda untuk terlibat tamu untuk menjadi pelanggan setia?

Start…

Loyalty Program

Menurut sebuah studi oleh LevelUp, ketika seorang pelanggan dekat untuk membuka hadiah kesetiaan mereka,mereka menghabiskan 39% lebih banyak dari biasanya. Bagaimana Anda akan membuat program restoran loyalitas yang mudah untuk bergabung dan akan memberikan tamu insentif langsung? Akan para tamu dapat melacak imbalan atau menunjuk pada ponsel mereka? Apakah mereka akan menggunakan kartu loyalitas atau akan kartu kredit mereka terikat dengan mereka akun imbalan?

Start…

Community / Charity Involvement

Filantropi pasti harus menjadi bagian integral dari rencana pemasaran restoran Anda, terutama jika

Anda membuka restoran baru dan memulai merek baru. Menurut sebuah studi ini, 72% dari

konsumen akan merekomendasikan bisnis yang memberikan kontribusi untuk amal lebih dari satu yang tidak.

Bermitra dengan organisasi amal dapat meningkatkan semangat kerja karyawan, membangun perusahaan Anda merek, sedikit meringankan beban pajak perusahaan Anda, dan membuat perbedaan besar dalam kehidupan banyak.

Start…

Public Relations

Untuk menembus target pasar Anda, Anda akan perlu untuk mendapatkan di depan orang yang tepat: Anda

akan menjadi

pelanggan. Sorot strategi PR Anda dalam rencana bisnis restoran Anda, termasuk

sumber daya yang Anda dapat mengirimkan ke surat kabar dan publikasi lainnya, seperti onepage sebuah

tekan

merilis sekitar pembukaan restoran Anda atau manifesto merek restoran Anda. Buat tujuan untuk

eksposur di pasar lokal Anda serta pada skala nasional, oleh melempar

Start…

Advertising / Social Media

Media sosial adalah bagian tak terelakkan dari menjalankan bisnis. Apakah bisnis Anda aktif di

media sosial atau tidak, Anda dapat yakin bahwa tamu Anda tweeting, posting dan Instagramming

tentang restoran Anda secara online. Bagi rencana Anda untuk Facebook, Twitter, Instagram, Yelp, dan lainnya jaringan sosial, termasuk bagaimana Anda akan membangun komunitas digital dan apakah Anda akan advertize pada platform ini di masa depan.

Start…

Operations Plan

Di sini Anda harus melukis gambar dari bagaimana restoran akan beroperasi daytoday

setelah itu operasional. Termasuk dalam bagian ini:

Staffing & Training

posisi apa yang akan Anda butuhkan dan berapa banyak orang yang Anda harapkan di setiap peran yang berbeda?

Apa yang akan membayar perkiraan bagi setiap posisi? Bagaimana Anda berencana untuk merekrut staf dan apa

adalah kriteria perekrutan untuk setiap peran?

Berikut adalah daftar singkat dari hal yang perlu dipertimbangkan:

● Recruitment procedures

● Interview questions

● Application form

● Job Descriptions

● Induction Procedures

● Employee Handbook

● Wage procedures

● Pay slips

● Time sheets

● Occupational Health and safety signs and procedures

Start…

Customer Service Policies & Procedures

Bagaimana Anda berharap untuk memberikan yang menguntungkan dan konsisten pengalaman tamu? Apa

nilai-nilai tertentu layanan, kebijakan, dan prosedur Anda akan menempatkan di tempat, dan bagaimana mereka akan menjadi

ditegakkan atau didorong?

Start…

Suppliers

Bagaimana Anda akan melacak penjualan dan persediaan, mengelola tenaga kerja, kontrol kas, proses tandem dengan yang alat restaurant? Dari yang vendor akan Anda membeli makanan Anda? Jika berlaku, termasuk biaya analisis berbagai vendor makanan atau berbagai pilihan teknologi.

Start…

Financial Analysis / Growth Plan

Analisis keuangan sering salah satu bagian akhir dari rencana bisnis. Investor berharap untuk

melihat rincian tentang bagaimana Anda berencana untuk menghabiskan investasi mereka pada tahun pertama dan perbandingan

biaya diantisipasi dan diproyeksikan pendapatan. Ada beberapa unsur utama Anda harus

Pastikan untuk menyertakan dalam bagian ini:

Investment Plan

Di sini Anda menjelaskan investasi awal Anda berharap untuk menerima dan bagaimana Anda berencana untuk menghabiskan

investasi selama tahun pertama. Hal ini biasanya akan termasuk peralatan dapur, perlengkapan umum,

furniture, penggajian, biaya hukum, pemasaran, dan beberapa modal kerja.

Start…

Projected P&L Statement

Rencana bisnis dibuat jauh sebelum restoran benar-benar terbuka, sehingga menciptakan keuntungan ini

dan rugi akan meminta Anda untuk membuat sejumlah asumsi. Anda dapat membuat terdidik

menebak tentang berbagai biaya dan elemen penjualan termasuk dalam P & L berdasarkan ukuran

restoran, target pasar Anda, dan pasar yang ada di daerah yang dipilih untuk Anda

restoran. Anda dapat menggunakan interaktif P & L template ini dan panduan untuk mempelajari lebih lanjut tentang keuntungan dan

laporan kerugian dan untuk membuat satu untuk restoran masa depan Anda.

Start…

BreakEven Analysis

Yang satu ini cukup sederhana. Investor akan ingin tahu berapa banyak pendapatan yang Anda akan perlu

untuk membawa setiap bulan untuk impas setelah semua berbagai overhead dan operasional

Biaya adalah faktor dalam persamaan. Ada selalu akan ada beberapa biaya variabel, sehingga membuat

catatan dari apa yang Anda harapkan bahwa untuk menjadi dalam analisis Anda.

Start…

Expected Cash Flow

Your cash flow akan tergantung pada seberapa sering Anda berharap untuk membeli persediaan, ukuran staf Anda

dan gaji, dan jadwal penggajian. Setelah restoran Anda adalah operasional, beberapa bulan akan

lebih baik daripada yang lain. Analisis arus kas harus membantu investor memahami bahwa, berdasarkan Anda

harapan, restoran Anda akan dapat mendukung dirinya sendiri bahkan di bulan kurang berbuah tanpa

membutuhkan investasi tambahan.

Start…

By Chef Iki