IKITARA KONSULTAN RESTORAN

JENIS PELAYANAN YANG DI TAWARKAN OLEH IKITARA KONSULTAN.

 Menu Development

Jasa ini adalah pelayanan pembuatan menu sesuai dengan konsep yang di inginkan oleh klien, pembuatan ini akan di berikan standard recipe, standard food costing, Cost of sale dan Cost percentage juga system dari Food Cost dan training untuk semua menu yang di berikan untuk staff Kitchen dan staff service.

Inhouse Training

Ini adalah jasa pelayanan yang hanya memberikan layanan pelatihan bagi perusahaan. Pelatihan dilakukan di lingkungan perusahaan atau di suatu tempat yang disiapkan oleh perusahaan (klien). Seluruh pesertanya adalah karyawan perusahaan klien. Durasi pelatihan, tanggal pelaksanaan, topik pelatihan dan lokasi tempat pelaksanaan diserahkan kepada perusahaan (klien), kami akan memberikan pelatihan apa yang diminta oleh perusahaan (klien).

Pendampingan

Yang disebut pendampingan ini adalah konsultan melakukan langkah-langkah dimulai dari memberikan pelatihan (inhouse training) sebagai pembekalan, lalu selanjutnya seluruh peserta (karyawan perusahaan klien) membuat atau mengimplementasikannya di perusahaan, dalam proses implementasi, konsultan mendampingi sampai pekerjaan selesai. Dalam program pendampingan ini, konsultan tidak mengerjakan pekerjaan (project) tersebut, konsultan hanya mendampingi proses pembuatannya saja, yang melakukan adalah team internal klien.

Full project

Set up Kitchen Lay Out

Design Interior restoran

Design Interior Restoran Front

Menu Development

Perekruitan Staff dan Pemberian Training.

Maksudnya adalah, semua proses dari pengumpulan data, observasi, wawancara, pengerjaan project sampai implementasi dilakukan oleh team konsultan. Perusahaan klien tinggal terima beres. Tentu perusahaan klien diwajibkan menyiapkan data permulaan, seperti konsep restoran yang di inginkan, lay out Kitchen dan restoran,menu yang di inginkan, dan kapasitas tempat duduk dan budget salary untuk menentukan berapa karyawan sebagai dasar kami mengerjakan pekerjaan tersebut. Dalam type full project ini 100% pekerjaan dikerjakan oleh konsultan.

Dari mulai design interior, design lay out kitchen dan lain-lain.

Advisory

Konsultan sebagai Adviser untuk klien.

Jenis konsultasi ini, konsultan hanya memberikan advise, jawaban atas pertanyaan-pertanyaan yang ditanyakan oleh klien. Pertanyaan bisa diberikan via telepon, email atau tatap muka. Biasanya email dan telepon bebas bisa dilakukan, tetapi untuk tatap muka ada batasan waktu dan durasinya. Pertanyaan, kasus, problem harus ada dalam batasan bidang Restoran tentunya.

Coaching

Perusahaan klien menggunakan jasa konsultan sebagai coach yang akan membimbing dan mengarahkan perusahaan klien sesuai dengan target yang diharapkan. Team konsultan sebagai coach tugasnya hanya memberikan coaching kepada perusahaan klien, bisa dilakukan melalui telepon, email dan tatap muka.

Silahkan menghubungi kami Ikitara Konsultan untuk lebih detailnya dan juga penawaran harga untuk setiap jenis pelayanan kami.

Terima kasih,