Tindakan makan di luar di sebuah restoran mengungkapkan banyak tentang karakter seseorang.
Kita melihat cerita menggembirakan Baik Samaria meninggalkan kiat besar untuk server yang membutuhkan keuangan. Kami melihat pelanggan berdiri untuk server ketika mereka didiskriminasi untuk ras mereka. Jika Anda telah bekerja di sebuah restoran, Anda harus memiliki salah satu dari mereka tetap yang datang dan tips $ 100 setiap kali, bahkan jika mereka memiliki bir tunggal.
Pada dasarnya, ini adalah orang-orang yang meningkatkan iman kita dalam kemanusiaan.Di sisi lain ... ada orang-orang yang membuat Anda ingin merasa ngeri karena mereka meninggalkan tip kecil. Atau pelanggan lebih menuntut yang memperlakukan server mereka seperti pembantu. Tapi - terburuk dari semua - adalah dine-dan-Dashers!Dine dan gagah adalah dosa kardinal - restoran unik dalam bahwa mereka menyediakan layanan, dengan pemahaman bahwa disepakati harga pada menu apa yang akan dibayar. Jarang ada pembayaran diambil sebelum persiapan dan layanan - setidaknya pada restoran layanan penuh.
Ada kepercayaan antara pelanggan dan bisnis yang semua tab akan dibayar, pembatasan kesalahan besar yang dibuat oleh staf. Dine-dan-Dashers tampaknya lupa bahwa mereka benar-benar mencuri uang dari kantong orang lain. Tidak hanya itu, tetapi hal ini dapat mengganggu dan mematahkan semangat kepada orang staf yang tunduk perilaku ini mengerikan. Yang lebih parah lagi daripada berada di gulma, melakukan yang terbaik untuk menjaga meja bahagia, dan menemukan bahwa tamu telah habis pada tagihan, meninggalkan Anda dengan tidak ada ujung?
Kita melihat cerita menggembirakan Baik Samaria meninggalkan kiat besar untuk server yang membutuhkan keuangan. Kami melihat pelanggan berdiri untuk server ketika mereka didiskriminasi untuk ras mereka. Jika Anda telah bekerja di sebuah restoran, Anda harus memiliki salah satu dari mereka tetap yang datang dan tips $ 100 setiap kali, bahkan jika mereka memiliki bir tunggal.
Pada dasarnya, ini adalah orang-orang yang meningkatkan iman kita dalam kemanusiaan.Di sisi lain ... ada orang-orang yang membuat Anda ingin merasa ngeri karena mereka meninggalkan tip kecil. Atau pelanggan lebih menuntut yang memperlakukan server mereka seperti pembantu. Tapi - terburuk dari semua - adalah dine-dan-Dashers!Dine dan gagah adalah dosa kardinal - restoran unik dalam bahwa mereka menyediakan layanan, dengan pemahaman bahwa disepakati harga pada menu apa yang akan dibayar. Jarang ada pembayaran diambil sebelum persiapan dan layanan - setidaknya pada restoran layanan penuh.
Ada kepercayaan antara pelanggan dan bisnis yang semua tab akan dibayar, pembatasan kesalahan besar yang dibuat oleh staf. Dine-dan-Dashers tampaknya lupa bahwa mereka benar-benar mencuri uang dari kantong orang lain. Tidak hanya itu, tetapi hal ini dapat mengganggu dan mematahkan semangat kepada orang staf yang tunduk perilaku ini mengerikan. Yang lebih parah lagi daripada berada di gulma, melakukan yang terbaik untuk menjaga meja bahagia, dan menemukan bahwa tamu telah habis pada tagihan, meninggalkan Anda dengan tidak ada ujung?
How Can Restaurants Avoid & Deter Dine and Dash?
There are a couple ways to nip this in the bud before it happens.
1. Preemptively Guilt Trip Your Guests
Membangun hubungan dengan tamu Anda! Ini jauh lebih sulit untuk lari keluar pada tagihan Anda jika Anda menemukan diri Anda menyukai orang-orang yang melayanimakanan Anda - dan ini berlaku untuk manajemen, host, dan semua posisi FOH digedung hari.
Bila mungkin, membuat hubungan pribadi.
Meskipun mungkin tidak sepenuhnyamemecahkan masalah dine dan dash, Anda dapat setidaknya taruhan mereka merasa sedikit lebih bersalah tentang hal itu setelah fakta! Mungkin jarang, tetapi ada kasus di mana orang tersebut kembali ke restoran untuk membayar utang-nya!
Bila mungkin, membuat hubungan pribadi.
Meskipun mungkin tidak sepenuhnyamemecahkan masalah dine dan dash, Anda dapat setidaknya taruhan mereka merasa sedikit lebih bersalah tentang hal itu setelah fakta! Mungkin jarang, tetapi ada kasus di mana orang tersebut kembali ke restoran untuk membayar utang-nya!
2. Hold Down the Fort
Pastikan ada seseorang di depan restoran sepanjang waktu. host Anda atau keamanandetail pahlawan jelas dari hari di sini, yang dapat yakin untuk menyambut danmengirimkan setiap tamu.
Anda harus memastikan bahwa mereka tidak pergi untuk lebih dari beberapa detikpada suatu waktu sementara tempat duduk. Jika host Anda sibuk preppingmengeluarkan perintah untuk bar atau menjawab banyak panggilan, Anda mungkin perluuntuk berpikir tentang perbaikan untuk sistem Anda saat ini yang memungkinkanotomatisasi lebih (misalnya, pemesanan online terintegrasi dapat membantu perintahmelewati host dan api tepat ke dapur, meninggalkan host Anda dengan lebih banyak waktu untuk menghibur pelanggan).
Berusaha dine dan Dashers mungkin tidak merasa nyaman mempertaruhkan tindakanjika mereka merasa mereka sedang diawasi oleh mata depan. Jika restoran Andatidak asing untuk makan dan dash, Anda mungkin ingin meminta semua pelangganmengambil tagihan mereka ke meja depan untuk membayar sana. Dengan begitu, tidak ada yang akan pergi tanpa membayar.
Anda harus memastikan bahwa mereka tidak pergi untuk lebih dari beberapa detikpada suatu waktu sementara tempat duduk. Jika host Anda sibuk preppingmengeluarkan perintah untuk bar atau menjawab banyak panggilan, Anda mungkin perluuntuk berpikir tentang perbaikan untuk sistem Anda saat ini yang memungkinkanotomatisasi lebih (misalnya, pemesanan online terintegrasi dapat membantu perintahmelewati host dan api tepat ke dapur, meninggalkan host Anda dengan lebih banyak waktu untuk menghibur pelanggan).
Berusaha dine dan Dashers mungkin tidak merasa nyaman mempertaruhkan tindakanjika mereka merasa mereka sedang diawasi oleh mata depan. Jika restoran Andatidak asing untuk makan dan dash, Anda mungkin ingin meminta semua pelangganmengambil tagihan mereka ke meja depan untuk membayar sana. Dengan begitu, tidak ada yang akan pergi tanpa membayar.
3. Keep Track - Always
Server harus mengenal masing-masing tamu, dan membuat catatan dari mereka yang telah dimakan dan menjalankan. Ini adalah penggunaan besar buku manajer log, dan jika Anda menggunakan kamera keamanan, Anda dapat melihat tanggal masuk dan waktu, memeriksa visual pada pelaku, dan mengawasi keluar bagi mereka harus mereka pernah kembali.
4. Start Using Pay-at-the-Table Technology
Server tablet genggam berguna untuk lebih dari sekedar meningkatkan efisiensi.
Ketika server meminta pihak jika mereka siap untuk cek, ini daun jendela dari beberapa menit untuk pengunjung untuk lari. Namun, ketika server ini membawa tablet ponselberguna mereka, mereka dapat membuang pencuri berusaha curveball dengan menawarkan pilihan untuk membayar segera dan membagi tagihan namun merekamemilih.
Ketika server meminta pihak jika mereka siap untuk cek, ini daun jendela dari beberapa menit untuk pengunjung untuk lari. Namun, ketika server ini membawa tablet ponselberguna mereka, mereka dapat membuang pencuri berusaha curveball dengan menawarkan pilihan untuk membayar segera dan membagi tagihan namun merekamemilih.
Ada juga orang-orang yang mendapatkan begitu lelah menunggu server mereka untuk datang dengan tagihan bahwa mereka tanpa malu-malu jaminan. tablet Servermembantu dengan itu juga. Mereka mencukur menit dari proses makan dan telah terbukti meningkatkan kiat server.
Deterring Dine and Dash
Meskipun mungkin tidak ada cara untuk benar-benar menghilangkan jenis ini pencuriandi restoran, Anda setidaknya bisa membuat lebih sulit bagi mereka yang melakukan,untuk melakukan kejahatan!
No comments:
Post a Comment